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日常不起眼的蚝油，放到全球美食版图里，故事一下子就厚重起来了。 |
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镬气不只是炒菜的烟火，通过纪录片才看懂，它实实在在改变了泰国本地的烹饪逻辑。 |
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虽然是广告，但水准依然稳。 |
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哈哈哈哈哈 |
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拍得很好的广告片 |
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清鸡汤凝胶替换奶酪内馅，一口咬破，清鲜对撞浓鲜，想象得到那层口感反差。 |
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1:这纪录片就是给海天蚝油做广告用的吧？
3:好家伙，那你就什么菜都放蚝油呗？ |
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不同水土孕育不同吃法，一缕蚝香却能兼容万千风味，太神奇了。 |
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比起说教式科普，我更喜欢这种跟着味道去环游世界的叙事，看得很治愈。 |
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海天蚝油赞助 |
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甲方的预算值回票价，陈导团队把商务片拍出了文艺片的感观，牛逼格拉斯 |
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还不错，中规中矩，不够惊艳7分 |
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没有强行制造爆点，娓娓道来，适合傍晚放空的时候慢慢刷完。 |
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看完EP4最大的感受：鲜味没有国籍，好吃的味道，终会走向全世界。 |
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什么鬼东西 这片子就纯为了广告拍的 我们整个家族都不吃蚝油 |
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治愈向美食纪录，没有焦虑，只有食物带来的平和与满足，值得反复回味。 |
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海天广告片 |
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叙事细腻动人，情感饱满，观后回味无穷 |
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北京迦达花园餐厅，主厨刘畅结合自己扬州小笼包记忆与意大利学厨经历，创作出意式小笼包，这个中西结合我得找机会去尝尝 |
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大型广告片 |
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创意菜不全是灵光一闪，大量试错、团队交流、实验发酵，纪录片还原了真实研发过程啊。 |
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溯源蚝油，制作蚝油，运用蚝油，这样做出来的纪录片（？）才能越来越稳…… |
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第五集把视角拉开了，中式鲜味直接放到全球厨房去看创新，这个立意很好。 |
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竟然就收官了，我的电子榨菜我的干饭搭子下周就没了。 |
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美拉德反应的盲盒这个形容很妙，工业就是把随机的香气，变成可控的美味。 |
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郑州羊肉烩面这段太有烟火气，八旬奶奶一边熬羊汤一边直播，老味道拥抱新方式，温柔又动人。 |
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00后年轻厨师团队创作的时候都很有趣，能看到新一代从业者看待烹饪、看待鲜味的思路，更想吃了。 |
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每年三十多亿只生蚝转化为蚝油，这个数字很震撼，原来我们餐桌上的调料背后这么庞大的产业。 |
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亚洲鲜味正在走向全球，不同国家的厨都在借鉴，这就是饮食文化交流的魅力。 |
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云无心点出鲜味和蛋白质的关联，把美食感受落到科学底层逻辑。 |
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对文化的挖掘深度不够，内容也有点散 |
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河南套四宝的三次扫汤镜头太震撼，汤色清澈滋味浓厚，真正体会何为豫菜功夫。 |
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潮汕橄榄菜这段让人长见识，依靠植物发酵出鲜味，原来时间本身就是一味调料。 |
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很多镜头都很牛，团队什么时候能拍一部人文纪录片 |
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一味蚝油跑遍大江南北，不同地方的厨师各有巧思，小小的调味品，藏着中国人过日子的智慧。 |
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四种鲜味，横跨云南、河南、潮汕、顺德，一集走遍天南地北，地域风味区分做得很到位。 |
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小小的一瓶蚝油，装下山海风味，也装下天南地北普通人，对于“鲜”字的共同追求。 |
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美食、大海、人文，要素齐全，看完对蚝油有全新认知。
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這裡的影片中記錄下中國人烹煮時都會放在食物的調味料的故事。 |
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美食、大海、人文，要素齐全，看完对蚝油有全新认知。 |
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一集看懂蚝油千年溯源，下饭又长见识，值得一看。 |
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作为经常下厨的人，这种纪录片看得很舒服，没有炫技，讲实实在在厨房里会用到的东西。 |
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各地烟火气扑面而来，广州生炒斑球、武汉家常菜、丹东烧烤，每一道菜都很有生活感。 |
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以前买蚝油只会看品牌，看完纪录片，开始懂得这一味调料背后这么多故事。 |
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从岭南出发跨越千里，一勺蚝油衔接天南地北的餐桌，中餐的兼容并蓄真的太动人。 |
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以前总觉得鲜是一种模糊感受，看完这集，山鲜、汤鲜、发酵鲜、海味鲜，一下就具象化了。 |
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原来川味火锅不只有麻辣，蚝油赋予汤底绵长的鲜，辣而不燥，层次一下子就丰富。 |
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叙事线索很清晰：四种鲜味、四个地域、四种烹饪哲学，条理分明。 |
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宴席菜五味鹅，蚝汁穿针引线平衡酸甜咸香，学会一个家宴做菜新思路。 |
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看完整集最大感受，中餐的厉害之处，就是懂得借一味调料，成全万千食材。 |
